viernes, 30 de octubre de 2015

Philly Cheese Steak rollitos

Sirve: hace 10 rollos de huevo
Ingredientes:
  • 10 envoltorios de rollo de huevo
  • 2 tazas de tiras de solomillo cocinado
  • ½ pimiento verde, en rodajas finas
  • ½ cebolla morada, en rebanadas delgadas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 5 rebanadas de queso provolone, reducido a la mitad
  • aceite de canola para freír
  • 1 huevo, ligeramente batido
Para la salsa:
  • ½ taza de mayonesa ligera
  • De leche 1 cucharada
  • Rábano picante 1 cucharadita
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta recién molida
Instrucciones:
  1. Llena tu freidora o en una olla con un mínimo de 1 pulgada de profundidad de aceite de canola. El calor a 375 grados F.
  2. En una sartén derretir la mantequilla a fuego medio-alto. Añadir las tiras de pimiento y la cebolla y cocine hasta que (unos 5 minutos) suaves y tiernos, a continuación, echar en la carne y el ajo en polvo, revuelva para mezclar. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  3. Una vez frío, coloque un contenedor rollo de huevo sobre una superficie limpia y seca y cepillar todos los bordes con el huevo ligeramente batido. Coloque un par de tiras de la carne, la pimienta y la cebolla y un ángulo en el centro de la envoltura y cubra con la mitad de una rebanada de queso provolone. Doble la esquina inferior de la envoltura sobre el relleno y luego doblar por el lado derecho y el lado izquierdo. Rollo hacia la esquina restante y el sello cerró.
  4. Repita con el resto de las envolturas de rollo de huevo y relleno.
  5. Coloque dos o tres rollos de huevo en el aceite caliente a la vez. Cook y gire durante 3 a 5 minutos o hasta que todos los lados estén dorados. Escurrir sobre papel de cocina forrado de placas.
Para la salsa:
  1. Combine los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño y bata hasta combinado. Añadir más rábano si lo quieres con más de una patada.
  2. Servir los rollitos calientes con un poco de salsa. Disfrute!
  3. + INFORMACION PASO A PASO
http://www.iwashyoudry.com/2014/01/06/philly-cheese-steak-egg-rolls/

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