miércoles, 25 de noviembre de 2015

JUAN DE DIOS...DOP MANCHEGO...ARTESANO...OVEJA GRAN RESERVA...CIUDAD REAL

Queso Artesanal Dehesa de Juan de Dios Artesano Gran Reserva

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Queso Artesanal Dehesa de Juan de Dios Artesano Gran ReservaQueso de leche cruda de Oveja, se elabora artesanalmente, uno a uno, cuidando su maduración minuciosamente en cueva. Producción limitada. Es la estrella de nuestra quesería "Gran Reserva".

Caracteristicas:
- Corteza dura. 
- Pasta firme de color marfil amarillento con ojos pequeños e irregularmente repartidos.
- Olor intenso a leche de Oveja. Sabor ácido y ligeramente picante.
- Sensación mantecosa

Curación:
- Curado entre 8 y 10 meses.
Presentación:- Queso pequeño (Peso aproximado): 1.000 gramos
- Queso mediano 
(Peso aproximado): 1.700 gramos
- Queso grande 
(Peso aproximado): 3.000 gramos
- Queso en Porción (Peso aproximado): 750 gramos

http://www.ventadequesomanchego.com/PBSCProduct.asp?ItmID=18214708

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