miércoles, 11 de noviembre de 2015

Labne (Karoun)...VACA FRESCO...CALIFORNIA...ESTADOS UNIDOS


Productor
Karoun Lecherías
País
Estados Unidos
Comarca
California
tamaño
Recipiente
Peso
1 libra
Sitio web
www.karouncheese.com
Leche
Vaca
Clasificación
Soft
Cuajo
Vegetal
Rind
Ninguno

Karoun Lecherías, con sede en Sun Valley, CA, se especializa principalmente en la producción tradicional de todos los naturales de Oriente Medio, Mediterráneo,, quesos especiales indias hispanos y productos lácteos cultivados. Fundada en 1992, Karoun es un negocio familiar. La compañía ha seguido creciendo desde la creación de trenzado manual del queso de secuencia para las tiendas de comestibles locales étnicos y de la especialidad, a proporcionar amplia variedad de quesos de especialidad mediterráneos y productos de yogur con distribución de corriente. La leche para la producción de quesos de Karoun proviene directamente de los agricultores locales, que se encuentra dentro del radio de 30 millas de la instalación de fabricación de queso en Turlock en California. Labne es un queso de yogur espeso y cremoso, similar en algunos aspectos a un queso crema y sin embargo lo suficientemente rico para ser utilizado como un sustituto de la crema agria. Es un elemento básico de la dieta mediterránea de Oriente Medio y Karoun hace que su labne en la forma tradicional mediante el drenaje de suero de yogur ligeramente salada. Labne tiene un gran número de aplicaciones y se puede utilizar como un baño, una extensión o una adición a las ensaladas.

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