sábado, 14 de noviembre de 2015

Tarta mousse de caramelos violetas



INGREDIENTES
Bizcocho base
2 huevos
2  cucharadas colmadas de harina.
2  cucharadas colmadas de azúcar.
PARA LA MOUSSE DE VIOLETAS
160 g de caramelos violetas.
500 g de nata para montar d 35 %  grasa o mas
300 g de queso mascarpone o queso crema que os guste.
125 ml de leche.
6 hojas de gelatina
COBERTURA DE GELATINA VIOLETA
200 ml. De agua
110 g de caramelos violetas.
3 hojas de gelatina, y un poco de colorante violeta de Wilton

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