viernes, 4 de marzo de 2016

MOUSSE DE QUESO Y LANGOSTINOS



    Ingredientes para Mousse de queso y langostinos
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    Pasos para preparar Mousse de queso y langostinos
  1. Batir muy bien las yemas.
  2. Mezclar con los quesos, mostaza, pimienta, nuez moscada y sal.
  3. Batir la nata líquida hasta que endurezca, integrándola a la mezcla de quesos y agregando los langostinos picados.
  4. Batir las claras a punto de nieve e incorporar a lo anterior.
  5. Colocar la mousse en un molde y refrigerar hasta que esté firme.
  6. Se puede servir adornando con langostinos enteros y rodajas de limón.


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