miércoles, 18 de mayo de 2016

portobellos y zucchinis rellenos con queso


 Itongadol.- Este plato sabroso y abundante, recomendado por un chef israelí en el diario Arutz Sheva, es fácil de preparar e ideal para acompañar cualquier comida.

Ingredientes:

6 hongos portobello, sin tallos
20 tomates cherry
4-5 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
3 ramitas de tomillo fresco (opcional)
2 dientes de ajo, machacados
¾ de taza de queso mozzarella en cubos

Instrucciones:

Precalentar el horno a fuego medio.
Mezclar los tomates cherry con aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo.
Asar los tomates durante 20 minutos. Retirar del horno y se sazonar con ajo

Colocar los champiñones boca arriba sobre una gran bandeja para hornear. Rellenar con los tomates cherry y los cubos de queso y rociar con un toque de aceite de oliva.

Asar en el horno durante 15 minutos hasta que el queso esté caliente y derretido. Servir caliente.

Para el zucchini, cortarlo en trozos anchos. Ahuecar el interior de cada trozo, dejando espacio para rellenarlo. Hornear durante unos 20 minutos.

Rellenarlos con los tomates y los cubos de queso y asar de nuevo durante 15 minutos. Servir caliente y disfrutar.
http://itongadol.com/noticias/val/96738/gastronomia-receta-israeli-de-portobellos-y-zucchinis-rellenos-con-queso.html

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