martes, 18 de octubre de 2016

monte Sterling cabra cheddar...CABRA SEMICURADO...WISCONSIN...EE.UU

monte Sterling cabra cheddar

Productor
monte Sterling Coop queso
País
Estados Unidos
Región
Wisconsin
tamaño
4 ins cuadrados, 1 en la gruesa
Peso
8 oz
sitio web
www.buygoatcheese.com
Leche
Cabra
Clasificación
semi suave
Cuajo
Vegetal
Corteza
plástico

Situado en la pequeña ciudad de Monte Sterling, Wisconsin, en un área que se está convirtiendo cada vez más conocida por sus grandes números de cabras lecheras, Mt. Cooperativa Queso Sterling es uno de los más grandes de leche de cabra cooperativas en los Estados Unidos.

Constituida en 1976, para la producción de leche proviene de sus granjas de cabras lecheras miembros a través de Wisconsin, Iowa y Minnesota. Productos de leche de cabra Su, que consisten principalmente de queso y mantequilla, se comercializan bajo el nombre de MonteSterling Coop queso, que fue adquirida en 1983.

Mt. Sterling cruda de cabra Cheddar es un queso suave con notas de hierba, heno y setas.

El cuerpo y la pasta del queso es suave, flexible y denso, por lo que este tipo de queso muy accesible y un buen "arranque" queso de leche de cabra.

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