martes, 31 de enero de 2017

Tipo de animal
  1. Vaca (1)
Tipo de leche
  1. Cruda (1)
Intensidad
  1. 4. Intensidad Fuerte (Animal, Salados, Cortezas la (1)
Maduración
  1. c. Madurado SemiCurado >35 Dias (1)
Tipo de pasta
  1. Semi-Blanda (1)
Afinado de corteza
  1. Corteza Lavada (1)
Tipo de coagulante
  1. http://www.poncelet.es/tienda-online/belgica/herve.html

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